这句话描述的是锻造过程。千锤万凿出深山意味着经过无数次的锻造，原材料从深山中被挖掘出来。烈火焚烧若等闲则表示锻造过程中需要高温的火焰来烧制。
在这个过程中，原材料会吸收热量。矿石等原料在高温下会熔化或变软，便于锻造成型。因此，吸热是主要过程。放热的过程主要发生在锻造完成之后，锻造好的金属制品在冷却过程中会放出热量。所以，在这句话描述的锻造过程中，主要是吸热。
（1）诗句中“千锤万凿出深山”是指把石灰石开采出来，因此是物理变化；
“ （2）“烈火焚烧若等闲”是指高温煅烧石灰石，是吸热反应． 故答案为：物理；吸热；Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
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